За последние несколько лет суши индустрия набирает все большую популярность, открываются различные суши бары, развивается доставка суши (судя по рекламе, почти каждый месяц появляется новая служба доставки). И даже не смотря на свою дороговизну, клиентов у этих заведений, меньше не становится.
К примеру, поход в суши бар вдвоем обойдется в 150-250грн., в зависимости от уровня заведения и ваших предпочтений в выборе. Возможно, Вы уже успели побывать в одном из таких баров и попробовали замечательное блюдо японской кухни – суши, но все равно для многих сам поход в такое заведение очень непривычное дело. Дальше в статье, мы попробуем объяснить новичку, как вести себя в таком заведении и что следует заказать в первый раз.
При изучении меню, лучше всего закажите сначала маки-суши (большинство их называет роллы) – это завернутые в водоросли нори рыба с овощами, ну и, конечно же, рисом. Существуют следующие виды маки(назовем основные): сяке-маки – рис и лосось, капа-маки – рис и огурец, авокадо-маки – рис и авокадо, магуро-маки – рис и тунец. Также, рекомендуем отведать – калифорнийские роллы. Есть несколько разных видов калифорнийских роллов, одинаковая составляющая – рис, авокадо, огурец, и только морепродукты разные: лосось, крабовое мясо, тунец или угорь. И если у Вас еще остались деньги и желудок незанят полностью, тогда попробуйте нигири суши. Они выглядят, как кусочек риса, на который сверху кладут продолговатую полоску свежей рыбы.
Перед подачей Вашего заказа, официант должен будет принести теплое полотенце, для того, чтобы протереть руки. После этого подадут Ваш заказ. Очень важно, если Вы не умеете пользоваться палочками (для новичков тяжело сразу овладеть палочками), тогда лучше попросить учебные. В принципе, суши можно есть руками (только мужчинам), но в большинстве заведений на Вас будут странно смотреть.
Стоить помнить, что суши едят целиком (нельзя их откусывать или отрезать), по размеру они не большие, и вполне помещаются во рту. Любители более острых суши, предпочитают добавлять васаби (японский хрен). Его можно использовать, как в чистом виде, так и смешав с соевым соусом. Для того, чтобы в большей степени ощутить вкус разных суши (с разными морепродуктами), предусмотрен маринованный имбирь, он позволяет нейтрализовать вкус предыдущего кусочка суши.
Надеюсь, мы смогли приблизить Вас к миру суши, и Вы будете чувствовать себя более уютно в суши баре. Тем, кто не пробовал еще суши и стесняется пойти в суши бар, лучше всего заказать суши на дом.

С уважением,
WhiteGuru