Нове дослідження, опубліковане в журналі «Дослідження харчових продуктів» (Journal of Food Research), виявило, що після задування свічок на святковому торті, на поверхні, крім солодкої глазурі, залишається в 15 разів більше бактерій, ніж було до цього.
«Це не є такою великою проблемою для охорони здоров’я, з моєї точки зору», –прокоментував співавтор дослідження Пол Доусон (Paul Dawson), професор безпеки харчових продуктів в Університеті Клемсон в Південній Кароліні. – Насправді, навіть дмухаючи на торт 100000 разів, шанс отримати шкідливих бактерій буде дуже малий».
Тим не менш, в теорії, ротовірусна інфекція може поширитися саме таким шляхом. Наприклад, грип, выдохнутый на ваш святковий торт. Здоровий глузд підказує, що краще не ризикувати і класти вишеньку на торт замість свічки.